自古以来，人们将水仙、梅花、茶花，迎春花并列为“雪中四友”，水仙的清雅，只需一些清水、几粒卵石便可置于桌前，在万花凋零的寒冬腊月吐露芳华，柔和舒心。还有一种花与水仙名字相似却“各领风骚”，它便是看似娇小凌弱却开出一片繁花的秋水仙。端庄秀丽的秋水仙很容易栽培，甚至裸球都会直接发芽开花。在公园景观设计应用中，秋水仙常在岩石园或花坛种植。

秋水仙属百合科秋水仙属植物，为多年生球根花卉，原产于欧洲和地中海沿海等地。秋水仙球茎为卵形与郁金香种球相似，外部包被黑褐色外皮，茎极短，大部分埋于地下，叶披针形，长30cm左右。秋水仙的生长十分奇特，它的花朵与叶片碰不到面，开花时没有叶片，同样的，植株长叶时花朵也是没有的。其实，秋水仙为先花后叶，秋季时节开花，春季长叶，这便造成了“花叶不相见”这一现象。

    秋水仙的自然花期在8-10月，美葶开花约1-4朵，花朵呈纺锤形，开放式似漏斗状，花朵直径约7-8cm，其花色大多数为白、粉、紫色等。专业花卉种子批发商丽彩园艺进口荷兰秋水仙种球近20个品种，花型也有单瓣和重瓣之分。单瓣的花素净简约，重瓣的花馥郁繁盛。重瓣系列的秋水仙有白色的“白睡莲”、粉色的“梦梦”、淡紫色的“粉睡莲”；单瓣系类的有白色的“独奏”“纯真”、紫色的“拜占庭”、“大头”、“奇迹”，除了纯色花还有一些品种如“风铃”、“光速”、“曙光”等呈现复色系列的特点呢！